Old Garden se conforma por diversos profesionales dentro de las áreas de planeación y logística , seguridad, cocina gourmet, expertos en café, nutricionistas y etc; una enorme gama de expertos para llevar a cabo tus mejores eventos con la calidad que te mereces.
ERANDY SOLEDAD GARCÍA FLORES
Gerencia general Old Garden
Médica originaria de la Ciudad de México. Enamorada desde pequeña de la profesión de su madre, estudió la licenciatura de medicina en la Facultad Mexicana de Medicina de la Universidad La Salle, se especializó en otorrinolaringología en el Hospital General del Estado de Sonora “Dr. Ernesto Ramos Bours” y en 2015 inició el ejercicio de su profesión en el Estado de México, tanto en el sector público como en el privado. Si bien, ama la medicina, descubriría que, combinando su deseo incansable por investigar con sus diversos gustos y hobbies, la llevarían por caminos totalmente inesperados.
El gusto por la alimentación saludable y balanceada lo desarrolló a través de su formación médica, éste aunado al hobbie de la repostería con sustitución de ingredientes la alentó a desarrollar un curso llamado “repostería + saludable”. Más tarde su talento y pasión por la combinación de colores, la decoración de espacios, las formas, la armonía y los detalles la han llevado a capacitarse en temas relacionados con la planeación, organización y coordinación de eventos.
En 2019 inicia una nueva etapa en el ámbito empresarial, fusionando sus conocimientos y pasión busca crear ambientes y experiencias inolvidables en Old Garden al frente de la Gerencia general.
JUAN CARLOS CRUZ
Director de Alimentos y Bebidas Old Garden
Chef mexicano originario del estado de México, estudió la carrera de hotelería, comenzó su profesión dentro del restaurant Real de Catorce, más adelante en el hotel Iberostar Playacar. A finales del año 2001 se incorpora al hotel Nikko México donde se especializó en cocina Teppan Grill. Más tarde se muda a Cancún donde continuó trabajando y adquiriendo conocimientos para llevar a cabo su propio restaurante.
En 2007 abrió su primer restaurante La Buena Mesa, uno de los restaurantes más sofisticados de la zona, aquí aprende el maravilloso mundo del café, desde el cultivo, la clasificación de la semilla, el beneficio, las mezclas del grano, la torrefacción hasta la catación. 12 años después emprendió un nuevo proyecto como director de alimentos y bebidas en Old Garden.
JUANITA VERA SÁNCHEZ
Directora de Finanzas Old Garden
Originaria del Estado de México, contadora privada egresada del colegio
Dante Alighieri, comenzó su carrera en la compañía GLICERINAS S.A. En 1970
se abre otra oportunidad en UNIÓN DE SEGUROS S.A. iniciando como auxiliar
contable, más tarde el cargo de cajera general, continuó trabajando en
atención a agentes y gracias a su esfuerzo y conocimientos, a lo largo de 12
años logró ascender al departamento de recursos humanos.
A inicios del año 1995 fue invitada a formar parte en una actividad que no
buscó y que no conocía, las ventas. La empresa japonesa YAKULT S.A. de C.V.
le abre las puertas como distribuidora independiente, el buen humor y
entusiasmo que la caracteriza fue la herramienta principal para desarrollar
esta actividad a lo largo de 12 años.
En el año 2007 inaugura la cafetería La Buena Mesa donde por 12 años
desarrolló un sinfín de actividades, siendo su buena administración la clave
del éxito de este negocio.
2019 pone toda su experiencia a servicio de Old Garden, tomando el timón
del departamento de Finanzas.
